Käsityöläispanimo ja pientislaamo Orimattilassa.
Est. 2020
Ori Panimo & Tislaamo on intohimoinen tieteellinen projekti, jonka arvot kumpuavat syvältä suomalaisesta maaseudusta.
Panimon tilat sijaitsevat Orimattilan Terriniemessä ja kaupallinen tuotanto on tarkoitus aloittaa vuoden 2021 alkupuolella.
Panimon tilat sijaitsevat Orimattilan Terriniemessä ja kaupallinen tuotanto on tarkoitus aloittaa vuoden 2021 alkupuolella.
Panimo & Tislaamo
Tomi Luoto, FT, dosentti, alkoholijuomien valmistaja
Panimossa valmistettavat oluet ja tislaamotuotteet julkistetaan kevään aikana. Tuotantoon on tulossa myös alkoholittomia tuotteita, joita tulee aikanaan myyntiin panimopuotiin.
One man army
Olen pitkän linjan olutharrastaja ja -valmistaja. Olen erityisesti mieltynyt belgityyppisiin oluisiin ja kiinnostunut perinteisistä valmistusmenetelmistä. Olueen suhtaudun tieteellisellä uteliaisuudella, joka on luontaista nykyisessä tutkijan työssäni. Näen kuitenkin olutmaailman sateenkaaren eri väreissä: vapaana rajoista ja ennakkoluuloista. Oluen lisäksi olen perehtynyt myös muiden alkoholijuomien, kuten tisleiden, viinin ja siiderin, valmistukseen.
Akateemisen urani (luonnontieteet) ohessa olen suorittanut panimoteknologian opintoja ja valmistunut elintarvikejalostuksen ammattitukintoon alkoholijuomien osaamisalalta. Tutkinto tuotantotekniikan alalta löytyy myös taskusta.
One man army
Olen pitkän linjan olutharrastaja ja -valmistaja. Olen erityisesti mieltynyt belgityyppisiin oluisiin ja kiinnostunut perinteisistä valmistusmenetelmistä. Olueen suhtaudun tieteellisellä uteliaisuudella, joka on luontaista nykyisessä tutkijan työssäni. Näen kuitenkin olutmaailman sateenkaaren eri väreissä: vapaana rajoista ja ennakkoluuloista. Oluen lisäksi olen perehtynyt myös muiden alkoholijuomien, kuten tisleiden, viinin ja siiderin, valmistukseen.
Akateemisen urani (luonnontieteet) ohessa olen suorittanut panimoteknologian opintoja ja valmistunut elintarvikejalostuksen ammattitukintoon alkoholijuomien osaamisalalta. Tutkinto tuotantotekniikan alalta löytyy myös taskusta.
