Piskuinen pienpanimo Orimattilassa.
Est. 2020
Ori Panimo & Tislaamo perustettiin vuonna 2020 entiseen hevostalliin, jossa sittemmin toimi koulu. Panimon tuotantotilat ovatkin koulun entisessä keittiössä ja ruokasalissa. Panimo sijaitsee Orimattilan Terriniemessä (Herkkumäki) ja kaupallinen tuotanto on aloittu syksyllä 2021. Tuotantotilojen yhteydessä oleva panimomyymälä avasi ovensa 17.12.2021.
Panimo & Tislaamo
Tomi Luoto, FT, dosentti, alkoholijuomien valmistaja
Panimossa valmistaan pääasiassa olutta, mutta kattavasti myös muita alkoholijuomia. Tuotantoon on tulossa myös alkoholittomia tuotteita, joita myydään panimopuodissa.
Yrittäjä
Olen pitkän linjan olutharrastaja ja -valmistaja. Olen erityisesti mieltynyt belgityyppisiin oluisiin ja kiinnostunut perinteisistä valmistusmenetelmistä. Olueen suhtaudun tieteellisellä uteliaisuudella, joka on luontaista nykyisessä tutkijan työssäni. Näen kuitenkin olutmaailman sateenkaaren eri väreissä: vapaana rajoista ja ennakkoluuloista. Oluen lisäksi olen perehtynyt myös muiden alkoholijuomien, kuten tisleiden, viinin ja siiderin, valmistukseen.
Akateemisen urani ohessa olen valmistunut elintarvikejalostuksen ammattitukintoon alkoholijuomien osaamisalalta ja suorittanut myös panimoteknologian opintoja. Tutkinto tuotantotekniikan alalta löytyy myös taskusta.
Panimolla työskentelee myös sekatyömies Eugen Ori.
Yrittäjä
Olen pitkän linjan olutharrastaja ja -valmistaja. Olen erityisesti mieltynyt belgityyppisiin oluisiin ja kiinnostunut perinteisistä valmistusmenetelmistä. Olueen suhtaudun tieteellisellä uteliaisuudella, joka on luontaista nykyisessä tutkijan työssäni. Näen kuitenkin olutmaailman sateenkaaren eri väreissä: vapaana rajoista ja ennakkoluuloista. Oluen lisäksi olen perehtynyt myös muiden alkoholijuomien, kuten tisleiden, viinin ja siiderin, valmistukseen.
Akateemisen urani ohessa olen valmistunut elintarvikejalostuksen ammattitukintoon alkoholijuomien osaamisalalta ja suorittanut myös panimoteknologian opintoja. Tutkinto tuotantotekniikan alalta löytyy myös taskusta.
Panimolla työskentelee myös sekatyömies Eugen Ori.
